ダイエットを考えていて食生活の見直しをしたいです。
普段口にする沖縄料理はダイエットに向いているのでしょうか？
以前に沖縄料理は体に良いと聞いていたのでたくさん食べていました。
最近は反対に沖縄料理は太ると聞く事もあります。
実際の所はどうなのでしょうか？
沖縄食材は長寿のイメージもあって体に良さそうだとは思います。
ただチャンプルー系など油を多く使った料理が多いのも事実です。
ダイエットのためには油料理をなるべく減らしたら良いとは分かるのですが、
他にも気を付けた方が良いことはありますか？
沖縄料理でダイエットに向いている物はあるのでしょうか？
ダイエットに沖縄料理は良いですか？へのコメント
■食材でいうとゴーヤにダイエット効果があります。
ゴーヤに含まれている共役リノレン酸や脂肪酸がダイエット効果に良いそうです。
共役リノレン酸は体内で脂肪の代謝を促進してくれて、筋肉が落ちにくい共役リノール酸に変わります。共役リノール酸は脂肪を燃焼させるリパーゼの働きを促進してくれるのです。
通常、体で脂肪が分解されてそのエネルギーが使用されなかった場合にまた元の脂肪に戻って蓄えられます。この時に脂肪酸は元の脂肪に戻ろうとするのを抑えてくれます。
そしてゴーヤにはビタミンＣが豊富に含まれているので美容や健康にも良いとされています。
普通の野菜は加熱することでビタミンＣは減ってしまいますが、ゴーヤの場合ほとんど減らないのでチャンプルーに最適なのです。
また豚肉と一緒に炒めると抗酸化作用も高まります。
ただし、ゴーヤは体を冷やす作用もあるので取り過ぎには気を付けてください。
■ゴーヤーは、わたと種まで炒めちゃって食べた方がより多くビタミンを摂取できますよ(*^ー^*)
わたと種にビタミンが何倍も含まれていますよ。
「もずく」と「オクラ」はお肌や便通にも良いので体の中からキレイになれますよ。
油っぽいイメージの料理は確かに多いですが、油の種類や、ごま油へかえるだけでもかわりますよ(o^ー^o)
「ニラ」も良いですよ！風邪予防に！
■青パパイヤが良いと聞いたことがありますよ。パパイン酵素が脂肪やタンパク質を分解してくれるそうです。
パパイン酵素とはパパイヤを傷つけた時に出る白い液に含まれているみたいです。
食べるとしたらチャンプルーかサラダでしょうか。
