松坂牛や神戸牛というとブランド牛として超一流のお肉ですがその原点が石垣牛だと聞きました。
松坂牛や神戸牛の生産者は石垣島で飼育された仔牛を仕入れて飼育します。
そして育った土地名が付いた牛になるのだそうです。
今までブランドの牛同士だけを交配させてブランド牛を維持していると思っていたので驚きました。
ブランド牛の原点が石垣島にあったのですね。
こんな身近に美味しく食べられる牛があるって嬉しいです。
ただまだ石垣牛を食べたことがないのですけど・・
機会があったら食べてみたいですね。
しかし、有名ブランドの松坂牛や神戸牛の大元である石垣牛がそこまで有名ではないのはどうしてなのでしょうか？
有名になって価格が高騰しても困りますけど。
松坂牛や神戸牛の元は石垣牛へのコメント
■沖縄本島では石垣牛が売られているのを滅多に見かけないですね。
ぜひ石垣に行ったら食べてみたいです。
■石垣牛は高価で流通量も少ないので沖縄県内でも入手困難なお肉のようです。
私もまだ本物の石垣牛を口にしたことがないです。。
■今の原点は但馬牛
嘘はやめてください
神戸牛の素牛は但馬牛です
但馬牛は石垣牛の子孫ですよ
元々は石垣牛らしいですよ。神戸に出張時に神戸牛を食べた時にも
鉄板越しにシェフが認めていました。
ただ、現在は多方面から子牛を仕入れているかもしれませんね。
＞「松坂牛や神戸牛というとブランド牛として超一流のお肉ですがその原点が石垣牛」
その他の賛否の書き込みも含めて、嘘八百の言いたい放題は自由と言いたいのか知れないが、根拠も、証拠も示す事のできないアホ共の井戸端の無知のバカの書き込みでしかない。
一人ぐらい、根拠や経緯でも書いてみろ。
魯鈍集団の集まりか？
＞但馬牛は石垣牛の子孫ですよ
＞元々は石垣牛らしいですよ。神戸に出張時に神戸牛を食べた時にも
＞鉄板越しにシェフが認めていました。
デマです
現在の但馬牛は全て小代区の田尻号をルーツに持ち他地域の品種を取り入れることなく血統の管理が行われています
面倒な客と思われてプライドを傷つけないよう適当に話を合わせてもらったのでしょう
甲子園の本拠地とかどうでもいい話題でも他府県と喧嘩するような県民の商品をそういう風に書くと炎上しますよ。
兵庫県が牛を食用とし始めたのは明治中期以降なのにね。あそこに食用の牛なんて元々いませんよ。いたのは牛馬作業で使うような牛で老衰や病死などで死んだ牛を貧乏な農家が食うくらいでした。
そういう風に書くと沖縄県民は事実無根のデマだと指摘されると関係ない話題で話を逸らすような人たちだという誤解を招きかねないですよ