春先から島らっきょうが沖縄の店頭に並び始めます。さっそく出始めの島らっきょうを購入してみました。やっぱり旬の食材は美味しいですね。
島らっきょうを食べる時に塩漬けやてんぷらとしていただくことが多いのですが他にはどのような食べ方がありますか？
私はやっぱり塩漬けか、小さくてカワイイのはそのまま食べてしまいます。
美味しくて箸が進みますし、お酒のおつまみに最適ですよね。
ところが悩みもあるのです。。
次の日の島ラッキョウ口臭が気になります。口の中もヒリヒリして多少苦みがあるような感覚が残っていますので自分では分からない臭いを発していると思います。
島らっきょうの臭いを消す良い方法はないでしょうか？
口の臭いが他人に不快な思いをさせてないかと心配なのです。
土付きの島らっきょうを一つ一つ洗うのは大変な作業ではありますが、あの味は他の食材では味わえないぐらい美味しいです。
良い方法がありましたら教えてください。
島らっきょうの臭いを消す方法へのコメント
■ニンニクなどの強烈な口臭を消すには牛乳や乳製品が良いといいますね。
島らっきょうはおいしいのですが臭いが気になってしまっててんぷら以外はあまり食べないです。
次の日がお休みの日だったら塩漬けを食べます。
■島らっきょうを食べた後にはブレスケアを少し多めにとるようにしています。
それでも次の日に若干舌の上のイガイガ感が残ってしまうのですが、胃の方はけっこう消臭されているのではないでしょうか。
自分では分からないのですけどね。
■ニオイの強烈な料理にはお酢が良いと聞きます。
お酢には消臭の他にも消化を助けたり、脂肪をつきにくくしたりする効果がありますので私は色々な料理でお酢を使う事が多いです。
お酢は苦手な方も多いのですが好きな方にはオススメですよ。
■島らっきょうはお酒の席には欠かせませんね。
あとをひく美味しさですよね。ついつい食べ過ぎに。。
仕込みにすごく手間ひまかかりますがあの美味しさは病みつきですよね。
消臭はさんぴん茶や緑茶などを多く飲むようにしています。