油みそ アンダスー

沖縄の料理でメジャーな食べ物の一つに油味噌(アンダスー)があります。

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味噌を豚の油(ラード)で炒めたものが油みそです。

油みそはご飯に乗せて食べても美味しいですし、おにぎりの中に入っていることが多いです。

呼び方が油みそとなっていますが、実際は油っぽくはありません。

多少甘めのみそのような感じです。

食卓にあると便利な沖縄土産

この油みそでご飯がすすみますね。

食卓にあると便利な沖縄料理なのでお土産にもおすすめです。

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