豚の顔チラガー


沖縄県では豚の顔の皮のことを『チラガー』といいます。「チラ」=「ツラ(面)」、「ガー」=「ガワ(皮)」が合わさった沖縄の方言です。沖縄では豚は「鳴き声以外何でも食べられる」と言われているぐらい大切に食べられています。沖縄の公設市場などでは豚の顔を置いていたりしますが、それも食材なのです。
◆豚の顔チラガーのおすすめ通販サイト

チラガーは通販サイトで買うのが楽チン

スモークの物はそのままスライスして食べられます。またお肉の代わりに炒め物に使用したり、煮込みに使ったりするとコラーゲンが豊富なので美味しくいただけます。
大きいチラガーは手で持ち帰るよりも通販で購入した方が楽です。インパクトがある沖縄土産です

◆チラガーのおすすめ通販サイト