沖縄では炊き込みご飯のことをジューシーと呼んでいます。
色々なジューシーがありますが今回はイカスミジューシーを作ってみました。
沖縄風炊き込みご飯
作り方は通常のように米を研いだ後に水をいれます。
そのあとに伊江島おっかー自慢のイカ墨じゅーしぃの素を入れるだけです。
後は炊飯スイッチをポチっとするだけなのでとても簡単です。
イカ墨の香りが美味しさを際立たせる
炊いている時からイカ墨のおいしそうな香りがしてきます。
出来上がって米を混ぜると完成です。
イカ墨の風味をとても強く感じます。
丸々イカという感じで美味しいですね。
炊飯器に入れるだけなのストックしておくのもいいと思います。
