沖縄ならではの豆腐が島豆腐です。
通常の木綿豆腐と製造工程が多少違うのが特徴で、生呉をを搾って豆乳と生おからに分けて作ります。
固めの豆腐になるので崩れにくく沖縄で有名な豆腐チャンプルーにも使われています。
味も独特な風味があるのでそのまま食べてもおいしいです。
その島豆腐をお菓子にした物が島どうふチップスです。
サクサクと食感もおいしい島どうふチップス
少しつまみたい時に重宝するお菓子です。
味も黒ゴマ、ピリ辛、チーズ胡椒、アーサ塩と展開されています。
私的には黒ゴマ味が好きですね。
豆腐を使ったお菓子なのでヘルシーなので子どものおやつにもオススメです。
ピリ辛、チーズ胡椒はビールのおつまみにも合うと思いますよ。
