沖縄で栽培されているらっきょうのことを島らっきょうと呼んでいます。 一般的ならっきょうよりも小ぶりです。通常の …
沖縄のお土産と言ったらちんすこうですね！ 食べた時のサクサク感がたまりません。 現在では数々のちんすこうの種類 …
沖縄では紅いもを使ったお菓子がいろいろあります。今回は紅いもモンブランを購入してみました。 紅いもモンブランは …
沖縄のお土産で人気があるのが紅いもタルトですが最近では生の紅いもタルトがあります。 通常の紅いもタルトよりも口 …
沖縄料理に欠かせない物の代表と言えばスパムです。 スパムは沖縄料理のゴーヤーチャンプルーやポーク卵、チャーハン …
沖縄ではタコライスの専門店があるほどタコライスは身近な食べ物です。 白米の上にタコミート、千切りのチーズやレタ …
ブルーシールの初めは沖縄県内の米軍基地で働く従業員向けへの販売のみだったそうです。 沖縄県民でも基地内に入るに …
数が少なくてとても貴重なのがあぐー豚です。アグーの肉質は一般的な豚肉よりも脂に旨みがあり肉質が優れているといわ …
沖縄の代表的な豚肉料理がラフテーです。 沖縄では皮つきの三枚肉を使用して作られています。 醤油や砂糖、そして泡 …