沖縄県の代表的な食べ物にアグーがありますが同じアグーとついている豚肉で味が違うのは何故なのでしょうか？
自分はスーパーで購入して自宅でよくアグー肉を食べます。
普通の豚肉よりも少し割高ではありますがそこまで高価な感じでもないので少し高くてもアグーを買っています。
甘みがあって臭くなく柔らかいのがおいしいですね。
ところが居酒屋などでアグーを扱っているお店で注文してみると普通の豚肉とさほど変わらない味のような気がします。
国際通りの近くのお店で食べたので結構な値段したのですが・・
普通にスーパーで買って食べた方がおいしいのはナゼ？
味付けの問題なのでしょうか？
それとも・・ニセモノ？
幻の豚と言われているアグーなのでニセモノが出回っていてもおかしくないとは思いますが。
味が違うように感じるのは部位が違うから？
本物のアグー豚肉？へのコメント
■国際通りの辺りは高いですよ。それに質もあまり良くないです。本当の味を知らない観光客が相手なんだはず。
国際通りは雰囲気を楽しむ感じかな。食事はあまり期待できないです。
■味付けの問題かも。おそらく居酒屋では味付けは濃いめだと思います。アグーは肉に味があるので薄味が一番おいしく食べれるのではないかと個人的には感じています。
■アグーおいしいですよね。自分もスーパーで買って自宅で食べた方がおいしいので外ではアグーは食べません。高いし・・・ね。
■幻のアグー食べましたが普通においしく食べれました。ですが本物かどうかは他のアグーを食べたことがないので比較できません。
■食べたことのない人は違いが分からないかも。
お店でアグーとか書かれていたら信じてしまいますよね。観光客をターゲットにしている所は怪しいです。
固くてアグー独特の甘みのない豚肉を出されたことがあります。
■あぐーではない肉を出しているところもあるので気を付けて。
■本物を提供しているところもあるとは思いますが価格が高いだけに注文するのには勇気がいります。飲んでいるのであれば普通の豚肉でも満足。
■肉の部位によっても味が違うかもしれませんよ。
■観光客が行くところではあまり期待しない方が無難です。
■食べたことあるけど違う肉だよね。もしもアグーを使っているとしたら素材を生かせていない調理法だとしか考えられません。
■私も外で食べるアグーに期待して行ったことがありますが・・
普段からアグーを食べ慣れているうちなんちゅーは行かない方が良いですね。
■職場でも絶対に違う肉だと話題になりました。国際通り付近で行う忘年会の候補からは却下です。
